Wenn Anfang Mai die Erdbeersaison langsam Fahrt aufnimmt, ist es Zeit, diesen versunkenen Erdbeerkuchen zu backen. Saftige Früchte treffen hier auf einen lockeren Rührteig mit feiner Vanille- und Zitronennote und machen diesen Kuchen zu einem besonders aromatischen Begleiter.
Zutaten (für einen Kuchen)
Kochutensilien: Springform (26 cm), Rührschüssel, Handrührgerät, Teigschaber, Zestenreibe, Schneidebrett, scharfes Messer, Sieb, Holzspießchen, Kuchengitter
Zubereitung (75 Minuten)
Anrichtetipps
Den versunkenen Erdbeerkuchen in großzügige Stücke schneiden. Mit einem Klecks geschlagener Sahne schmeckt der Kuchen noch besser.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Die ersten Erdbeeren der Saison lassen sich zu diesem leckeren Kuchen verarbeiten. / Quelle: Nikolay_Donetsk / iStock via Getty Images