Die Poke Bowl stammt aus Hawaii und ist längst auch hierzulande angekommen. Mit rohem Lachs, cremiger Avocado und fruchtiger Mango verbindet sie spielend Frische und Raffinesse – und macht dabei optisch einiges her.
Zutaten (4 Personen)
Kochutensilien: Reiskocher oder Topf, Sieb, Schneidbrett, scharfes Messer, Sparschäler, Schüsseln, Schneebesen, Löffel
Zubereitung (40 Minuten)
Anrichtetipps
Den Reis als Basis in die Schüsseln geben. Danach die einzelnen Zutaten sauber voneinander getrennt auf dem Reis in Segmenten anordnen – das macht die Poke Bowl nicht nur optisch ansprechend, sondern erlaubt jedem, die Zutaten nach eigenem Geschmack zu mischen. Zum Schluss etwas schwarzen Sesam über das Gericht geben und Sojasauce dazu reichen.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Poke Bowls sind perfekt für alle, die sich gesünder ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. / Quelle: Cook Shoots Food / iStock via Getty Images