Wenn sich die Sonne nach regnerischen Tagen wieder zeigt, ist es Zeit für einen aromatischen Zitronenkuchen. Die Kombination aus frischer Zitrone und dem feinen Aroma des Thymians sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis. So kommen die Sonnenstrahlen auch auf den Teller.
Zutaten (1 Kuchen)
Für die Glasur:
Kochutensilien: Kastenform (30 cm), Backpapier, Rührschüssel, Handrührgerät, Zitruspresse, Reibe, Messbecher, Waage, Holzspieß, Sieb, Schneebesen
Zubereitung (75 Minuten)
Tipps zum Anrichten
Den Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und auf hellen Tellern anrichten. Für eine besonders elegante Optik jedes Stück mit etwas Kräutern dekorieren. Eine kleine Portion griechischer Joghurt mit einem Hauch Honig verfeinert, bildet die perfekte Begleitung.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Ein Zitronenkuchen lässt sich am besten in der Sonne genießen. / Quelle: Lena_Zajchikova / iStock via Getty Images