Der Pflaumenkuchen mit Rührteig gehört zu den beliebtesten Obstkuchen der deutschen Küche. Die Kombination aus saftigem Obst und lockerem Teig macht ihn zum idealen Begleiter für die Kaffeetafel.
Zutaten (für einen Kuchen)
Kochutensilien: Springform (26 cm), Handrührgerät, Rührschüssel, Teigschaber, scharfes Messer, Schneidebrett, Sieb, Messbecher
Zubereitung (70 Minuten)
Anrichtetipps
Den Kuchen in 12 gleichmäßige Stücke schneiden und auf einer Kuchenplatte anrichten. Mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Frische Minzblätter eignen sich als Dekoration.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(dam/spot)
Bild: Ein Pflaumenkuchen passt perfekt zu einem warmen Sommertag. / Quelle: istock/Serhii Ivashchuk