Risotto gehört zu den Königsdisziplinen der italienischen Küche. In Kombination mit zartem Spinat und aromatischen Garnelen wird daraus ein festliches Gericht, das dennoch alltagstauglich bleibt.
Zutaten (4 Personen)
Kochutensilien: Großer Topf, Pfanne, Holzlöffel, Schöpfkelle, Reibe, Zitronenpresse, Schneidebrett, scharfes Messer
Zubereitung (45 Minuten)
Anrichtetipps
Das Risotto in vorgewärmten tiefen Tellern anrichten. Die gebratenen Garnelen darauf arrangieren und mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln. Frische Thymianblättchen und etwas Zitronenzeste darüber streuen.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(dam/spot)
Bild: Spinat-Risotto mit Garnelen – ein Augenschmaus, der alle Sinne verführt. / Quelle: gbh007/iStock via Getty Images