Wenn Kartoffeln und Kohlrabi aufeinandertreffen, entsteht ein unkompliziertes Wohlfühlgericht. Das Gratin überzeugt mit seiner cremigen Soße, der Würze von Muskatnuss und Senf sowie einer knusprig-goldenen Käsekruste.
Zutaten (für ein Auflaufform)
Kochutensilien: Runde Auflaufform (ca. 26 cm Durchmesser), Topf, Sparschäler, Mandoline oder scharfes Messer, Schneebesen, Messbecher
Zubereitung (70 Minuten)
Anrichtetipps
Das Gratin direkt in der Auflaufform auf den Tisch stellen und mit frischen Thymianblättchen bestreuen. Dazu passt ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing als frischer Kontrast zur cremigen Hauptspeise.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Kartoffel-Kohlrabi-Gratin: Ein Ofengericht, das an kalten Tagen glücklich macht. / Quelle: Neosmart Consulting AG / iStock via Getty Images