Diese Suppe sorgt für volle Geschmackspower. Blumenkohl, Gewürze und Kokosmilch verschmelzen zu einer samtigen, exotischen Basis. Das Topping aus gerösteten Kichererbsen bringt Biss und Textur ins Spiel.
Zutaten (4 Personen)
Kochutensilien: Großer Topf, Backblech, Stabmixer, Schneidebrett, Messer, Backpapier, Sieb, Küchenpapier
Zubereitung (45 Minuten)
Anrichtetipps
Die dampfende Suppe in vorgewärmte Schalen füllen und großzügig mit den knusprigen Kichererbsen krönen. Mit etwas Rucola und einem Klecks Crème fraîche garnieren.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Diese Suppe passt perfekt zu kalten Tagen. / Quelle: porosolka/iStock via Getty Images