Gnocchi in Chicorée-Ricotta-Sauce

Gnocchi in Chicorée-Ricotta-Sauce

Chicorée führt in der deutschen Küche oft ein Schattendasein, dabei entfaltet das Wintergemüse beim Braten einen angenehm nussig-milden Geschmack. Die leichte Bitternote harmoniert perfekt mit der samtigen Ricotta-Sauce und macht dieses Gericht besonders raffiniert....