Leicht, bunt und voller Aroma: Diese vietnamesisch inspirierten Sommerrollen sind das ideale Gericht für warme Tage – frisch gerollt, knackig gefüllt und mit einem würzigen Dip serviert. Ganz ohne Braten oder Frittieren entsteht so ein gesunder Snack oder eine leichte Mahlzeit, die sich nach Lust und Laune variieren lässt
Zutaten (4 Personen)
Für den Dip:
Kochutensilien: Großer Topf, Schüssel, Schneidebrett, Sparschäler, Küchenreibe, flache Schale, Küchentücher, scharfes Messer
Zubereitung (45 Minuten)
Anrichtetipps
Die Sommerrollen halbiert auf einer Platte anrichten, sodass die bunte Füllung sichtbar wird. Den Dip in kleine Schälchen füllen und zwischen den Rollen platzieren. Mit Kräuterblättern und Limettenspalten garnieren.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Wer sich im Sommer nicht an den Herd stellen möchte, kann zu diesem Sommerrollen-Rezept greifen. / Quelle: James Stefiuk / iStock via Getty Images