Wer an Weihnachten nicht den klassischen Braten auftischen will, kann diese Putenroulade servieren. Die Kombination aus nussigen Maronen, aromatischen Pilzen und frischen Kräutern sorgt für viel Geschmack. Durch das sanfte Garen bleibt die Putenbrust besonders saftig.
Zutaten (4 Personen)
Kochutensilien: Bratpfanne, ofenfeste Form, Fleischklopfer, Schneidebrett, scharfes Messer, Küchengarn, Fleischthermometer
Zubereitung (90 Minuten)
Anrichtetipps
Die Putenrolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Sauce um das Fleisch träufeln und mit frischen Thymianzweigen garnieren. Kartoffelgratin oder Selleriepüree als Beilage servieren.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Diese Putenroulade ist eine gute Braten-Alternative für Weihnachten. / Quelle: Pkheawtasang/iStock via Getty Images