Wenn der Sommer nach erfrischenden Desserts ruft, sind diese Mojito-Cupcakes die perfekte Antwort. Sie vereinen die Aromen des kubanischen Cocktails in einem süßen, luftigen Gebäck mit cremigem Frosting.
Zutaten (für 12 Cupcakes)
Für die Cupcakes:
Für das Frosting:
Kochutensilien: Muffinblech, Papierförmchen, Rührschüssel, Handrührgerät, Zestenreibe, Zitronenpresse, Teigschaber, Sieb, Messbecher, Spritzbeutel
Zubereitung (75 Minuten)
Anrichtetipps
Die Cupcakes auf einer Etagere oder bunten Platte arrangieren. Jedes Törtchen mit einem frischen Minzzweig krönen und feine Limettenzesten darüberstreuen. Etwas Puderzucker verleiht dem Gebäck den letzten eleganten Schliff.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Mojito mal anders: Der kubanische Cocktail überzeugt auch als Gebäck. / Quelle: VeselovaElena / iStock via Getty Images