Diese Mini-Clafoutis holen ein Stück französischer Patisserie-Kunst auf den heimischen Kaffeetisch. Der klassische Teig wird im Ofen herrlich puddingartig und umhüllt saftige Süßkirschen zu einem eleganten Dessert. Die feine Spezialität stammt ursprünglich aus dem Limousin und ist heute ein echter Sommerklassiker.
Zutaten (für 4 Clafoutis)
Kochutensilien: 4 hitzebeständige Förmchen (etwa 200 ml), Schneebesen, Rührschüssel, Messbecher, Sieb, Küchenwaage, Ofenhandschuhe, Kirschentkerner
Zubereitung (50 Minuten)
Anrichtetipps
Die warmen Mini-Clafoutis auf Desserttellern anrichten und mit einem Hauch Puderzucker bestäuben. Frische Kirschen und Minzblätter als Dekoration verwenden. Ein Klecks geschlagene Sahne oder Vanilleeis ergänzt das Dessert perfekt.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Clafoutis mit Kirschen: Elegant serviert und schnell gebacken. / Quelle: Lena_Zajchikova / iStock via Getty Images