Fruchtig, knusprig und herrlich unkompliziert – diese Erdbeer-Galette mit Mandelrand schmeckt genauso gut, wie sie aussieht. Der Mürbeteig wird mit einer aromatischen Erdbeerfüllung gekrönt, während der goldbraun gebackene Rand mit Mandelblättchen und Zucker für den perfekten Crunch sorgt. Ein Muss für alle, die den Charme französischer Tartes lieben.
Zutaten (für eine Galette)
Für den Teig:
Für den Belag:
Kochutensilien: Backblech, Backpapier, Rührschüssel, Nudelholz, Schneebesen, Teigschaber, Zitronenreibe, Messbecher, Pinsel
Zubereitung (60 Minuten)
Anrichtetipps
Die noch leicht warme Galette auf eine flache Servierplatte oder ein Holzbrett setzen. Mit frischen Minzblättern dekorieren, die einen frischen Kontrast zu den Erdbeeren bilden. Den Mandelrand der Galette mit Puderzucker bestäuben.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Diese Erdbeer-Galette lässt vom Sommer träumen. / Quelle: Olga Mazyarkina / iStock via Getty Images