Knuspriger Mürbeteig, zarte Vanillecreme und saftig-süße Blaubeeren – diese Tartelettes machen Lust auf den Sommer. Ob als Gebäck zum Kaffeetrinken oder als fruchtiges Dessert für jeden Anlass: Die kleinen Küchlein lassen sich wunderbar vorbereiten und sehen dabei auch noch hübsch aus.
Zutaten (8 Tartelettes)
Für den Mürbeteig:
Für die Vanillecreme:
Für den Belag:
Kochutensilien: 8 Tartelette-Förmchen (Ø 10 cm), Backpapier, Backbohnen, Schneebesen, Sieb, Topf, Rührschüssel, Nudelholz, Teigroller, Zestenreibe, kleiner Topf, Pinsel
Zubereitung (90 Minuten)
Anrichtetipps
Die Tartelettes auf Desserttellern servieren. Ein Hauch Puderzucker am Tellerrand und einige frische Minzblätter oder essbare Blüten wie Veilchen verleihen den Törtchen einen eleganten Rahmen. Für zusätzliche Frische eine kleine Kugel hausgemachtes Vanilleeis oder einen Klecks Schlagsahne dazu reichen.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Klein, aber oho: Diese Tartelettes überzeugen jeden in der Kaffeerunde. / Quelle: Anton Dobrea / iStock via Getty Images