Pecan Pie gehört in den USA zu jedem Herbstfest dazu. Diese Tartelettes bringen den Klassiker im Kleinformat auf den Teller: Unter einer glänzenden Schicht aus gerösteten Pekannüssen verbirgt sich eine karamellige Füllung, umhüllt von Mürbeteig.
Zutaten (8 Tartelettes)
Für den Mürbeteig:
Für die Füllung:
Kochutensilien: 8 Tartelette-Förmchen (Ø 10 cm), Rührschüssel, Frischhaltefolie, Nudelholz, Backpapier, Backbohnen, Pfanne, kleiner Topf, Schneebesen, Schneidebrett, Messer, Küchenwaage, Kuchengitter
Zubereitung (80 Minuten + Abkühlzeit)
Anrichtetipps
Die Tartelettes auf Desserttellern anrichten. Bei Bedarf mit einem Klecks leicht geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Ein Hauch Ahornsirup, der über die Nüsse gepinselt wird, lässt sie besonders schön glänzen.
Getränkeempfehlung
Rezeptvariationen
(paf/spot)
Bild: Diese Tartelettes sind inspiriert vom amerikanischen Pecan Pie. / Quelle: jenifoto / iStock via Getty Images